ଆମ୍ବ ଯେପରି ଫଳର ରାଜା, ସେହିପରି ଆଳୁ ମଧ୍ୟ ପରିବା ମଧ୍ୟରେ ରାଜା । କେବଳ ଭାରତରେ ନୁହେଁ, ଏହି ପରିବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ଦୁନିଆର ସମସ୍ତ ଘରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । ଆଳୁକୁ ପସନ୍ଦ କରିବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି ଏଥିରୁ ଅନେକ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ତୁଳନାରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୁଲ୍ କାରଣ ଦୁନିଆରେ ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନ ଅଛି ଯେଉଁଠାରେ ଏକ କିଲୋ ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ ୪୦ ରୁ ୫୦ ହଜାର ଟଙ୍କା ଅଟେ।
ଏହାକୁ ପଢ଼ିବା ପରେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଟିକେ ଅଜବ ଅନୁଭବ କରିଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ ଏବଂ Le Bonnotte, ଲେ ବୋନୋଟେ ନାମକ ଆଳୁ ଏଠାରେ ଆଲୋଚନା ହେଉଛି । ଯାହା ଫ୍ରାନ୍ସର ଇଲେ ଡି ନୋଏର୍ମଉଟିଅର୍ ନାମକ ଦ୍ୱୀପରେ ମିଳିଥାଏ । ଏହି ଆଳୁ ଏତେ ଦୁର୍ଲଭ ଯେ ଏହା କେବଳ ୫୦ ବର୍ଗ ମିଟର ଜମିରେ ଚାଷ କରାଯାଏ | କୁହାଯାଏ ଯେ ଏହି ଆଳୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କାରଣ ଏଠାରେ ଏହା ବାଲିଆ ମାଟିରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଏହା ପାଇଁ ସାର ଭାବରେ କାମ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଆଳୁରେ ପରିଣତ କରେ ।
ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ଏହି ଆଳୁ ଦୁନିଆର ଅନ୍ୟ ଆଳୁ ଠାରୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ କାରଣ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଲୁଣିଆ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣଙ୍କ ମନରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି ଯେ ଏପରି ମହଙ୍ଗା ଆଳୁ କ’ଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ବାସ୍ତବରେ ଏହା ସାଲାଡ ପ୍ୟୁରି, ସୁପ୍ ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଡାକ୍ତରଙ୍କ କହିବାନୁସାରେ, ଏହି ଆଳୁ ଆପଣଙ୍କୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବଜାରକୁ ଯିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଇ–କମର୍ସ ୱେବସାଇଟ୍ ନିକଟକୁ ଯିବାକୁ ପଡ଼ିବ ।
ଏହି ଆଳୁ ଲଗାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ତିନି ମାସ ମଧ୍ୟରେ କାଢ଼ିବାକୁ ପଡ଼ିବ। ଫେବୃଆରୀରେ ଯେଉଁଠାରେ ଏହି ଆଳୁ ଲଗାଯାଏ, ଏହାକୁ ମେ ମାସରେ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ । ଏହି ଆଳୁ ଚାଷ ପାଇଁ କୃଷକମାନଙ୍କୁ ଅନେକ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବାକୁ ପଡିବ । ଏହାକୁ ଭୂମିରୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ, ଯନ୍ତ୍ରର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ହାତ ଦରକାର, ତାହା ମଧ୍ୟ ହାଲୁକା ..! ବାସ୍ତବରେ, ଏହି ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ ଜାଣି, ଆପଣ ଏହାକୁ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି? Potatoreview ନାମକ ୱେବସାଇଟ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ ୫୦୦ ୟୁରୋ ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ ୪୪,୨୮୨ ଟଙ୍କା ।ଏହା ନୁହେଁ ଯେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ସମାନ ରହିଥାଏ କିନ୍ତୁ ସମୟ ସମୟରେ ଏହା ଉଚ୍ଚ ଦର ହୋଇଥାଏ।
44 Total Count